Faire une pâte à beignets avec un œuf pour 50g de farine et délayé de suffisamment de lait pour faire une sorte de pâte à crêpes épaisse.
Chauffer de l’huile dans une sauteuse ou un wok.
Plonger les grappes de fleurs dans la pâte quelques secondes pour bien les imprégner, puis faire frire le tout dans l’huile.
Une fois le beignet bien doré, l’égoutter sur une feuille d’essuie-tout et le saupoudrer de sucre.

En sus, quelques pistes de recettes sympa glanées sur le net.

Vin au fleurs d’acacias (vu ici)

3 litres de rosé, 300g de sucre et 10 grappes de fleurs. On mélange le tout et on garde au frais en remuant tous les deux/trois jours. On filtre, puis on met en bouteille.

J’ai aussi vu une recette avec du vin rouge.

Sirop de fleurs d’acacia (vu ici, ici et là ou encore là)

Dans les grandes lignes, le principe est toujours le même quelque soient les recettes : on épluche complètement les fleurs pour ne garder que le blanc (pétales + étamines), on sucre à mort et on ébouillante. Ensuite on fait réduire et on filtre.

Quelques subtiles variations sur la quantité de sucre (certaines sucrent complètement, d’autres mélangent un sirop d’acacia peu sucré et un sirop de sucre « vierge » préparé à côté) et sur la procédure (certaines laissent les fleurs « patauger » dans le sucre avant de les ébouillanter). Pour certains, le jus d’un demi-citron est un conservateur essentiel, pour d’autres l’acacia se conserve très bien tout seul.

Huile essentielle

Ici c’est plus compliqué : l’extraction se fait à la vapeur, donc globalement il faut un alambic (interdit!) ou autre dispositif approchant, et ensuite on décante le distillat pour ne garder que l’huile. Par contre, ça peut faire des choses sympathiques.

Notons qu’il ne faut pas, pour bien faire, mettre les fleurs dans l’eau bouillante. Au contraire, celles-ci doivent être suspendues au-dessus pour être « traversées » par la vapeur (par percolation, non?).

Tarte aux fleurs d’acacia (vu ici)

Eux ne proposent pas de pâte « de fond », mais à mon avis une pâte vite fait (2/3 huile + 1/3 eau) suffit largement. Ensuite, c’est des fleurs privées de la tige (mais avec les sépales) en vrac avec une crème œuf/farine/sucre classique. Ce peut être très très bon.

Confitures et gelées (ici ou là)

Un autre bon moyen de conserver les fleurs, mais je ne suis pas encore équipé (notamment en pots) pour ce genre de choses.

Et apparemment on peut aussi les faire sécher (une infusion, quelqu’un?), mais les moyens de garder ces délicieuses fleurs plus longtemps que leur courte floraison sont nombreux.

« Internet illimité, ce n’est que le nom de l’option, ce n’est pas internet illimité. » (une employée d’Orange)

D’après http://linuxfr.org/~LeJulien/29423.html

…cinq minutes plus tard…

C’est bluffant. Quelques dizaines de secondes plus tard, une ré-actualisation de Google Reader m’apporte mon nouvel article, tout chaud tout beau. Pour rappel, cette technologie vise à améliorer la réactivité des flux RSS/Atom en ajoutant une couche entre producteur et consommateur.

Normalement, c’est au consommateur de venir demander régulièrement au producteur s’il a du neuf. Méthode simple mais qui présente un inconvénient majeur : si la fréquence des demandes n’est pas adaptée à la fréquence de publication, l’efficacité en pâtit. Si le consommateur demande trop souvent, ce sont autant de requêtes pour rien. Si le consommateur ne demande pas assez souvent, il perd en instantanéité.

Parce que, parfois, il est pratique de pouvoir diffuser ses nouvelles en « flux tendu », PSHB propose au producteur de prévenir immédiatement un tiers – le « hub » ou concentrateur – de ses modifications, tandis que le consommateur pourra s’inscrire auprès de ce dernier pour être « sollicité » à la moindre nouveauté. Le producteur choisissant lui-même le(s) hub(s) auprès du quel il postera. Le boulot supplémentaire étant assuré par le hub, il peut-être tentant de s’appuyer sur un tiers, mais certains voudront utiliser leur propre serveur à des fins d’indépendance numérique.

Mais alors, si le nombre de hubs disponibles explose, comment le consommateur saura où s’inscrire? Tout simplement en regardant dans le flux RSS/Atom existant, qui mentionnera la liste des points d’inscription possibles.

Et la boucle est bouclée.

Mais le plus surprenant, c’est la troisième image de test, qui me disait vaguement quelque-chose. Et pour cause, vérification faite elle a bien été prise en Moldavie. Bon certes, c’était en Transnistrie (à Tiraspol), mais l’ambiance générale de la photo me rappelle clairement certaines bourgades de la région de Chisinau. Marrant.

Fort heureusement, le code est simplissime, et les ajouts (prise en compte de la méthode GET et retour d’une simple URL en échange) sont enfantins. Reste à voir si cela fonctionne. Et à fournir le code modifié si c’est le cas.

En attendant, procédure de validation oblige, attendez-vous à lire des choses pas passionnantes. Vous pouvez maintenant éteindre votre agrégateur et retrouver une activité normale.

Si nombre d’entre elles sont liés à des défaillances mécaniques et/ou logiques indépendantes de l’activité humaine, les plus « amusantes » – à condition d’avoir un esprit passablement tordu – sont celles liées aux diverses inattentions qui nous caractérisent. D’où la maxime Unix : « Il y’a deux sortes d’administrateurs, ceux qui ont déjà fait une bêtise en root, et ceux qui vont la faire ».

D’ailleurs, je me demande si le printemps ne serait pas un facteur aggravant dans ce genre de statistiques. J’en avais déjà fait une belle il y a quelques années, et je viens de réitérer. La recette? Un vieux Macintosh qui n’avait pas servi depuis un petit moment et qui ne voulait plus démarrer. Une tentative d’installation d’un second système sur une partition inoccupée du dit Macintosh. Et paf, il en profite pour me remettre à neuf la partition d’à-côté, qui bien évidemment contenant encore des données utiles, voire cruciales. Flutre.

Parce que le printemps, même s’il est plus symbolique que franc, a déjà un mois d’ancienneté.

Parce qu’on va ne quand même pas laisser une goûte de fiel gâter l’océan tout entier.

Parce que le temps est venu, mais comme y avait personne il est reparti.

Parce que …

Je ne suis pourtant pas à court de causes, mais j’ai un peu de mal à établir les conséquences, si ce n’est une impression bizarre d’étrangeté (ou l’inverse). En tous cas, écrire des trucs sans queue ni tête, ça détend.